De Ardèche ligt in het zuidoosten van Frankrijk. Op het plateau langs de rivier de Ardèche staan een aantal dolmens en menhirs (uit de Keltische periode). Deze grote canyon trekt elk jaar veel kanoërs en kajakkers, en er zijn talloze grotten verspreid over de kliffen, waaronder de beroemde grot van Chaveut en de schilderingen van Pont d'Arc. De Ardèche heeft veel verschillende landschapstypen, variërend van bergen en wijngaarden tot valleien. Mis het Plateau du Haut-Viverais, de Cevennen, het Bas-Viverais en het Plateau de la Coirons niet. Het departement is wereldberoemd om zijn 'spots' (rivieren en beken), tot groot genoegen van kajakkers.